在辨别上海展台设计公司的质量时，可以从以下几个方面进行考虑：

1. 经验与口碑

寻找具有丰富经验和良好口碑的公司。可以通过网络搜索、展会协会或者商业机构的推荐，或者询问其他参展商来了解相关信息。同时，查看公司的案例展示，了解其设计风格和实现能力。

2. 专业能力

优秀的展台设计公司应具备专业的设计团队和技能。可以要求展示公司展示他们的设计作品，并询问他们的设计理念和思路。同时，可以要求进行面对面的沟通，更深入地了解其专业能力和经验。

3. 创新能力

展台设计应具有吸引力和新颖性，能够吸引观众的注意。优秀的展台设计公司应具备创新能力，能够根据不同的需求和主题设计出独特的展台。可以通过查看公司的案例展示或者要求公司提供一些新颖的设计方案来评估其创新能力。

4. 项目管理能力

了解公司的项目管理流程和实施能力。优秀的展台设计公司应具备高效的项目管理团队和流程，能够保证项目的顺利进行和按时完成。可以要求公司提供一些过去的项目案例，了解其项目管理能力和实施效果。

5. 客户反馈

了解客户对公司的评价和反馈。可以通过网络搜索、社交媒体或者公司网站等途径来了解客户对公司的评价。同时，可以要求公司提供一些客户案例或者推荐信来进一步了解其服务质量。

6. 服务态度

优秀的展台设计公司应具备专业的服务态度，能够提供全方位的服务和支持。可以要求公司进行面对面的沟通，了解其服务态度和服务水平。