在展台设计搭建中遇到抄袭，维权是保护自身权益的重要步骤。以下是一些建议的维权方法：

首先，收集证据是关键。要证明抄袭行为，需要收集足够的证据来支持你的主张。这可能包括原始展台设计搭建文件、草图、效果图、与客户的沟通记录、设计方案的发布时间等。同时，也需要收集被抄袭的证据，如对方展台的照片、视频等，以及任何可以证明对方抄袭行为的证据。

其次，评估展台设计搭建侵权程度。在收集到足够证据后，需要评估侵权的程度。如果抄袭行为轻微，且没有对你的业务造成重大损失，可以选择与对方进行沟通协商，寻求合理的解决方案。然而，如果侵权行为严重，对你的声誉和经济利益造成较大影响，就需要考虑采取更严厉的法律措施。

接着，寻求法律援助。在维权过程中，寻求专业的法律援助是非常重要的。你可以咨询知识产权律师，了解你的权益和可行的法律途径。律师可以帮助你评估案件的可行性，并提供法律建议和支持。

然后，向对方发出警告通知。在决定采取法律行动之前，你可以先向对方发出警告通知，明确指出他们的展台设计搭建抄袭行为，并要求他们立即停止侵权行为。这可以作为一种友好的解决方式，避免不必要的法律纠纷。
如果警告通知无效，你可以考虑就对方的展台设计搭建抄袭行为向法院提起诉讼。